“千载儒释道 万古山水茶” 是对武夷山的高度概括

武夷岩茶最初见于清末，如今是中国十大名茶之一，是福建省所产茶叶的最著名代表之一

在武夷山天心一带民间传说着，相传五千多年前武夷山就有土著部落居住，其土著部落酋长是武夷君，山中有一位老人给部落酋长武夷君献茶，后人则将此老人奉为山神圣人并建庙祭祀的故事。

山中老人所献部落酋长武夷君的岩茶被称为“圣茶”。不过，那时山中老人所献部落酋长武夷君的茶市一种野生茶，不叫岩茶而已，这种野生茶，便是后来武夷茶农称之为“菜茶”的最早母本。而今武夷岩茶的代表是大红袍。

“圣袍”则是武夷岩茶佳茗的称谓。